الفطائر التركية

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي الفطائر التركية

المقادير:

  • 230 غرام حليب
  • 1 ملعقة كبيرة عامرة سكر سنيدة
  • 1ملعقة كبيرة خميرة
  • ملح
  • 30 غرام زيت الزيتون
  • 360 غرام دقيق

الطريقة:

نسخن الحليب قليلا و نضيف اليه السكر والخميرة
و نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق
ثم نضيف الدقيق + الملح + الزيت و ندلكه لمدة 5 دقائق
نتركها تخمر لمدة 30 دقيق
خرجي منها الهواء
حضري منها كويرات صغيرة كما هو مبين في الصور
المراحل عبر الصور
4

بالنسبة لحشوة الفطائر التركية:

  • 250 غرام جبنة الموزريلا
  • قزبور ومعدنوس
  • ملح
  • ابزار
  • الثوم غبرة ( اختيارية )
  • 250 غرام جبن جبلي
  • 1 بيضة
  • 5 مثلثات من جبنة البقرة الضاحكة 
يخلط الكل جيدا وعمري بيهم العجينة
5
6
نتركها تخمر جيدا
تدهن الفطائر التركية بالبيض + 1 ملعقة صغيرة حليب
تدخل الفرن تحت درجة حرارة 200
7
و بالصحة و الراحة