2

الكومير معمر بالزيتون و الفرماج

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي الكومير معمر بالزيتون و الفرماج

المقادير:

  • 10 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة
  •  ملعقة صغيرة ملح
  •  ملعقة كبيرة خميرة خبز
  • نمزج جيدا و نجمع العجين بالحليب

3

4

الطريقة:

 

5

بيسطها على شكل مستطيل كبير و في اخر طرف من العجيم نشكل فتحات كما هو
واضح في الصورة
6
ندهن بالزبدة و نضع فلفل أحمر حار ومعدنوس وجبن وزيتون
نلف العجين مرتين ونلف الجانب المفتوح من فوق ونجذب الأطراف للتحت لنعمل شكل كوميرة
7
8
وندهن الكوميرة بالبيض و نرشها بالزنجلان نتركها ترتاح 10 دقائق ثم ندخلها للفرن  الساخن تقريبا 25 دقيقة على 170 درجة
نغطيها بفوطة فور خروجها من الفرن
9
و بالصحة و الراحة