الهريسة المغربية harissa

موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com
يقدم لك سيدتي: 
الهريسة المغربية harissa

المكونات:

1 كغ فلفل أحمر حار من الاحسن و الأفضل الفلفل الصغير 1 رأس ثوم كامل 2/1 ملعقة صغيرة ملح زيت زيتون

الطريقة:

نغسلوا الفلفل ونزولولو جهة لفوقانية ، ونحتفظ بالباقي مع زريعة. نطيبوا الفلفل على البخار لمدة نصف ساعة مع فصوص الثوم والملح. وبعدما يطيب الفلفل ويبرد نطحنوه مع الثوم. من بعد نديروه في زجاجة نغطيوها بزيت الزيتون . نديروا على جنب الزجاجة قطعة مربعة من البلاستيك الغذائي من بعد نحكم إغلاقها، ونضعها في الثلاجة.

harisa1

 

الهريسة المغربية harissa