1

بريوش بثلاثة ألوان

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي بريوش بثلاثة ألوان

المقادير:

  • 500 دقيق
  • 300 مليلتر حليب
  • 60 زبدة دايبة
  • 80 سكر
  • 2 معالق كبار عسل
  • خميرة معجونة
  • شوية الملح
لتزيين
  • 20 كاكاو
  • معلقة كبيرة قهوة سريعة الدوبان

الطريقة:

تنعجن كل المقادير بالحليب تدلك مزيان ثم قسمتها الى 5 قطع متساوية
ضفت شوية الحليب للكاكاو باش يسهال علينا ندمجوه مع العجين
و دوبت القهوة في شوية الحليب
ذيت قطعة ضفت لها القهوة و قطعة ثانية ضفت لها الكاكاو مع اضافة القليل من الدقيق حتى نحصلو على عجينة لينة
بقات عندي 3 القطع بيضاء غطيت كل العجين و خليتهم يخمرو
بعد ما خمرات طلقت بالمدلك العجين الأبيض على شكل مستطيل
ثم طلقت العجين بالكاكاو و وضعتو على الأبيض ثم فوقو عجين أبيض
تنطلق العجين بالقهوة و تنوضعو من الفوق و في الأخير العجين الأبيض
تنعاود نطلقهم كلهم بالمدلك و تنلوي العجين على شكل رولو
و تنقطعو دوائر بحال الشنيك
دهنت المول بالزبدة و الدقيق و ضعت 2 قطع من العجين مائلين بنفس الطريقة حتى يعمر المول
عندي المول صغير بقات عندي العجينة وضعتها في مول اخر وحدة جنب وحدة
خليتهم حتى خمرو مزيان طيبتهم خليتهوم يبردو و قطعتهم شرائح
بالصحة الراحة