بيتزا مقلية

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي بيتزا مقلية

بيتزا مقلية

المقادير:

  • كوبين ونصف فارينة
  • ملعقة صغير خميرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتين صغيرة سكر
  • واحد كوب ماء دافئ
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

تعجن المقادير حتى تتكون عجين لينة , وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف وتترك تتخمر .. بعدها تفرد ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

حشوة البيتزا:

  • مكعبات جبن موزريلا
  • فلفل أخضر
  • زيتون اسود شرايح
  • صلصة بيتزآ( معدة بالبيت )
  • جبن مودزيلا ويبشر ناعم جدا
  • زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا ) .
    بعد ما اكور جميع البيتزآ..

7

الطريقة:

اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض, واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها, ثم بصحن اخر اضع chaplure وابد اقلب الكرات.
بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..

10

و بالصحة و الراحة

ملآحظة : الافضل بعد البيض والشابلير .. تقلى مباشرة فالانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها الخطوط لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والشابلير تكون ناجحة جدا لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والشبلير افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .