1

تراميسو بالفريز بزاف لذيذ

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي تراميسو بالفريز بزاف لذيذ

تراميسو بالفريز بزاف لذيذ

المقادير:

  • 3 بيضات مفصول الأبيض عن الأصفر
  • 250g جبنة الماسكاربون الخاصة بالتيراميسو
  • 80g سكر
  • 2 أكياس من الفاني
  • علبة بسكويت الأصابع “biscuit à la cuillère”
  • كأس حليب
  • 2 معلق كبار بودرة الكاكاو
  • 100g فريز

2

الطريقة:

نفصل ابيض البيض عن الأصفر نعمل الأبيض في الضراب حتى يصبح مثل الثلج ونخلط أصفر البيض مع السكر والفاني حتى يصبح اللون فاتح

3

نضيف الماسكاربون ونخلط جيدا نضيف أبيض البيض ونحرك بملعقة من الأسفل إلي الأعلى غي بشوية حتى ما يبقاش يبان ابيض

4

البيض غادي نحصل على موس كثيفة نتركها في التلاجة حتى نحضر باقي العناصر باش نعمل المونتاج
نسخن الحليب شوية نضيف إليه الشكلاط بودرة ونعمل اطراف البسكويت في الحليب ونعمله داخل الكؤوس نعمل طبقة من الكريم وفوقها

5

نعمل الفريز مقطع طريفات صغار ونغطي بطبقة أخرى من الكريم وندخلهم التلاجة
أنا حضرت كولي الفريز طحنت حبات من الفريز وعملت معاه ملعقة كبيرة من الياغورت ديال الفريز وعملتو فوق الكريم

6

وزينت بحبيبات الشكلاط الأبيض هاد إختياري ممكن نزين بقطع الفريز نرجع التيراميسو إلى التلاجة مدة 4 ساعات ويقدم بارد