شهيوات عيد الاضحى : ضلعة الغنمي معمرة و مشوية في الفرن


شهيوات عيد الاضحى : ضلعة الغنمي معمرة و مشوية في الفرن,شهيوات ,عيد, الاضحى, ضلعة ,الغنمي, معمرة, و ,مشوية ,في ,الفرن,dal3a,dal3at,lghanmi,lghalmi,laghlam,l7am,dial,kifache,nsawb,ndir,nchwi,nachwi,chwa,ta3,nta3,bi sowar,bi vidio,شهيوات, عيد,الاضحى,وصفة , المغربية, بالصور ,tari9a,dyal,tahdir,thdir,blham,bl7am,bsowar,makadir,ma9adir,kayfiyat,kayfiat,3amal,i3dad,l3id,lakbir,lkbir,al adha,el adha,chhiwat l3id,whhiwat 3id al adha,chhiwat ide adha,wasafat,وصفة،وصفات،وجبات،شهيوات،لعيد،لكبير،بصور،كيفية،عمل،طبخ،إعداد،تحضير،بلحم،باللحم،بلحم،الخروف،الحولي،لخلروف،لحولي،ديال،العيد،عيد،مقادير،شهيوات عيد الأضحى 2015
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com
يقدم لك سيدتي: شهيوات عيد الاضحى ضلعة الغنمي معمرة و مشوية في الفرن

موضوع الاخت ام رياض

المقادير :

ضلعة غنمي من الأحسن يكون صغير أنا خديتها كان و زنها فيه 2 كيلو و نصف
300g شعرية صينية ( كنرطبها في ماء مغلي بيه ملح و إبزار من بعد نصفوها و نذهنها بقليل من زيت العود و نقطعها )
300g قطع من هبرة لحم الخروف
6 قطع جبن مثلث
1 م ك زبذة
1 م ص سمن
معدنوس مقطع
2 فصوص ثوم
ملح
زعفران شعرة
قليل من الإبزار
قليل من الخرقوم
قليل من السكنجبير
قليل من بدرة الثوم المجفف
قليل من بدرة البصل المجفف

dal3at larnam machwiya 1
الطريقة :

نأخد الضلعة و نفتحها كما في الصورة

dal3at larnam machwiya 2
نخلط الزبدة مع السمن و الملح و قليل من الإبزار و قليل من زعفران شعرة و نذهن الضلعة جدا من الداخل

dal3at larnam machwiya 3

dal3at larnam machwiya 4
في إناء نضع قطع اللحم ثم نضيف إليه الثوم المحكوك و المعدنوس المفروم و التوابل غير شوية من الجيه مخاصش العطرية تكون كثيرة و نخلط جيدا

dal3at larnam machwiya 5
ثم نضيف الشعرية الصينية و نخلط الكل مع بعض

dal3at larnam machwiya 6
ثم نضيف الجبن مقطع أطراف و نخلط

dal3at larnam machwiya 27
ثم نحشه الضلعة بالحشوة المحضرة من قبل
dal3at larnam machwiya 7
و نخيط الضلعة بخيط المطبخ
dal3at larnam machwiya 8

dal3at larnam machwiya 9
بعد ذالك نقوم بذهنها بخليط الزبدة المتبقي الذي دهناها به من الداخل من قبل نذهنا من تحث

dal3at larnam machwiya 10
ثم منفوق ثم نضعها فوق طاوة مغطات بورق السلفيريزي

dal3at larnam machwiya 11
ثم نغطيها بورق السلفيريزي جيدا
dal3at larnam machwiya 12
ثم نلفها بورق الأليمنيوم جدا و نضمن أنه لا يخرج الهواء

dal3at larnam machwiya 13
ثم ندخلها لي فرن ساخن على درجة 180 درجة لمدة 2 ساعات على حسب حجم الضلعة أنا استغرقت 2 ساعات و كانت جاهزة و فتية بعد ذالك نزيل الورق عنها و نتركها تتحمر أي حتى تاخذ لون ذهبي أنا من عريتها جبرتها محمرة خليتها غير شوية و حيدتها

dal3at larnam machwiya 14
من بعد نزينها باش مابغينا و نقدمها مرفوقة بالملح كامون موتارد كيتشوب بطاس مقلية ، سلطة ، أو خضار مبخرة حسب الرغبة

dal3at larnam machwiya 15
و تقدم بالصحة و العافية

dal3at larnam machwiya 16

dal3at larnam machwiya 17
أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومون بتطبيقها

dal3at larnam machwiya