1

صلصة الطماطم لذيذة و رائعة لترافق اطباقك

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي صلصة الطماطم لذيذة و رائعة لترافق اطباقك

المقادير و الطريقة:

في مقلاة نضع البصل المقطع الى قطع صغيرة جدا على النار مع زيت الزيتون مع اضافة الملح و الابزار ثم نتركها حتى تذبل قليلا
نقطع الطماطم الى اجزاء مع الاحتفاظ بقشرتها و التخلص من بذورها ثم تطحن جيدا
نضيف الطماطم المطحونة للبصل مع اضافة ورق موسى و نتركها تطهى
نضيف مركز الطماطم و القليل من السكر و التوابل : الفلفل الأحمر الخرقوم و الملح و الابزار
ثم زيت زيتون زعيترة و قزبر و معدنوس و نتركها حتى تتختر
و بالصحة و الراحة ممكن استعمالها في المعجنات مثل البيتزا و كذلك في الكراتان