طاجين البرجر مجرب

المقادير:

كوب ونصف ماء دافئ

نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ونصف ملعقه سكر

نصف ملعقة ملح

3 ملاعق حليب بودره

نصف كوب زيت وفرينة(دقيق)

الطريقة:

كوب ونصف ماء دافئ مضاف اليه نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز ونصف ملعقه سكر ونصف ملعقة ملح و3 ملاعق حليب بودره تترك تتخمر لمدة عشر دقائق يضاف اليها نصف كوب زيت وفرينة(دقيق) مايعجن تترك ترتاح لمده نصف ساعه وكل ماتترك تتخمر تعطي ناتج احسن.

ثم ناخد العجينة و نفردها في الصينية ودهنيها بالهريسه.

5

وحطي عليها لحم مفروم مطبوخ

12

نضع البيض النئ وجبنة الشرائح وبطاطا مقليه دوائر ثم نفرد باقي العجينه ونضعها فوقها ودهنيها ببياض البيض

11

رشيها بالجلجلان (بالسمسم) وبالصحه والعافيه

2