طاجين اللحم المفروم في الفرن بشكل جديد و مذاق رائع

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي طاجين اللحم المفروم في الفرن بشكل جديد و مذاق رائع

المقادير:

  • 500 غ لحم مفروم
  • حبة بصل مفروم
  • ملح، فلفل أسود
  • نصف ملعقة من القزبر مطحون
  • قليل من أوراق البقدونس
  • 6 بيضات
  • نصف كوب حليب بارد
  • ملعقة صغيرة من الثوم مهروس
  • نصف ملعقة من الكمون
  • 100 غ جبن مبشور

الطريقة:

في إناء نضع اللحم المفروم

نضيف له نصف ملعقة من الثوم المهروس

ملح، فلفل أسود، قليل من القزبر مطحون

نخلط الكل جيدا حتى تتجانس المكونات

في مقلاة نضع ملعقة زيت

نشحر البصل المفروم  لمدة 5 دقائق

نشكل اللحم المفروم لأصابع صغيرة

نضيفها للبصل مع التحرييك لمدة 5 دقائق

في إناء أخر نطرب البيض مع ما تبقى من الثوم

قليل من لملح، الفلفل الأسود

نصف كوب حليب، نطرب الكل جيدا

في صحن فرن نضع اللحم المفروم مع البصل

نصب فوقه البيض المخفوق، نرش الجبن المبشور

ندخل الكل للفرن لمدة 20 دقيقة

نقدم الطاجين بالصحة والراحة.