طاغتوليت بالليمون الحامض

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقادير العجين

250غ دقيق ابيض
120غ زبدة ماركرين
نصف كاس صغير زيت نباتي
1 بيضة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
مبشور ليمونة حامضة
الكريم
70غ من حليب نيدو بودرة
3اصفر بيض
125غ سكر بودرة
2 معالق كبار مايزينا
كاس و نصف من الحليب الماء
ملعقة صغيرة من الزبدة
عصير ليمونة و نصف
مبشور ليمونة حامضة
ملعقة صغيرة فانيلا
القليل من الملون اصفر

التزيين

قشدة طرية مخفوقة

طريقة اعداد العجين

نخلط الدقيق مع الخميرة و رشة ملح و يترك جانبا

نخفق الزبدة و السكر بالطراب الكهربائي جيدا نضيف الزيت مع الخفق تم البيضة و الفانيلا و قشرة ليمونة حامضة و نواصل الخفق نضيف الدقيق و الخميرة و الملح و نجمع الخليط باليد دون الدلك نضعها في بلاستيك غدائي ثم الى الثلاجة ترتاح 15 دقيقة

13528929_545543628978428_3787814191309969897_n

تطلق العجين في مول دائري فردي او في قوالب دائرية مسننة تثقب بالشوكة و تطبخ في الفرن حتى تتحمر

13592439_545543765645081_7529243896642774474_n
طريقة اعداد الكريم

نضع الحليب بودرة مع الماء في كاسرونة على نار هادئة مع التحريك

يخلط صفار البيض مع السكر و ميزينا جيدا ثم يضاف على الحليب مع التحريك حتى الغليان نضيف عصير الحاض و مبشورها و الفاني مع التحريك مدة 5 دقائق و اخيرا نضيف القليل من الملون اصفر

او بطريقة اخرى

نضع كل مقادير الكريم في كاسرونة تم نضعها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط تم نضيف الملون و نخلط جيدا

13592749_545543575645100_8289593141971371826_n

نصب الكريما في القوالب تم الى الثلاجة تبرد تزين بالكريمة المخفوقة

13524392_545543495645108_6503142907476241016_n

و بامكانك عملها في قوالب صغار

بالصحة و الراحة