طريقة تحضير الهريسة في البيت

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيواتي  لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي طريقة تحضير الهريسة في البيت

المقادير:

  • 1kg فلفلة حمرة
  • 4 فصوص كبار ثوم
  • 1 م ص ثوم بدرة ثوم مجفف
  • 1 م ص بدرة البصل المجفف
  • 1/2 قصبر حبوب
  • 1 م ص عصير حامض
  • 2 م ك زيت العود
  • ملح
  • سودانية

2

الطريقة:

نذهن الفلفلة بالزيت و نشويها في الفران من نخرجه لويها مباشرة في ورق السلفيريزي ثم البلاستيك حتى تعرق
2
ثم نقشرها و نحيدلها الزريعة لي في الداخل و نطحنها مع الثومة و الملح و بدرة الثم و البصل المجففين و القصبور حبوب و سودانية ( أنا الفلفلة لي استعملت كانت حلوة إلا استعملته الحارة بلا متعمله السودانية )
من بعد نضيف الحامض و زيت العود و نشحرها حتى توقف
5
4
ثم نعملها في قرعة ديال الزجاج و نصب عليها قليل من زيت الزيتون و نغلقها مزيان و نحطها في الثلاجة من الأحسن نجمدها باش تصبرلنا
1
و بالصحة و الراحة