طريقة تصبير الطماطم بالصور

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته
 موقع شهيواتي  لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم طريقة تصبير الطماطم بالصور 

المقادير:

طماطم يفضل أن تكون طويلة مثل الموجودة في الصورة و لكن تبقى حسب الموجود(الكمية حسب الرغبة)

زيت زيتون

قراعي لحفض الصلصة

القليل من الملح

1

الخطوات:

قطعي الطماطم على 2 و حطيها فوق البوطة على نار مهيلة

5

و من بعد ما طيب طماطم طحنيها في مكينة يدوية أو في الخلاط و صفيها من القشور

2

و ضيفي شوية ملح و رجعيها على نار حتى تعقاد و تنشف من الماء ديالها

3

أما القراعي بعد ما تحطيوهم في الماء 20 دقيقة فوق نار و تقلبيهم فوق فوطة ناشفة عمريهم بالصلصة و هي سخونة

و عملي ملعقة زيت زيتون و سدي عليهم مزيان .