طريقة عمل الطمينة ( تقنتة) بالصور

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 موقع شهيواتي  لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي طريقة عمل الطمينة ( تقنتة) بالصور

تـَقَـنـْتـَة بحال سلو بالصور
المذاق ديالها تقريبا بحال سلو نخليكم مع المقادير والطريقة

المقادير:

  • الدقيق كيلو و 400 غ
  • زلافة ديال لوز مصلوق مقلي مهرمش
  • نصف زلافة ديال زنجلان محمر شوية
  •  تقريبا 1لتر من الزيت حيدي منو100 مليلتر قلي فيها اللوز
  • 2معالق كبار ديال القرفة مطحونة
  • تقريبا زلافة عامرة ديال السكر بودرة اوما يعادل 200 غ

الطريقة:

نديرو الزيت فوق النار نخليوها تسخن
1
بعد ما سخنات الزيت نزيدو ليها الدقيق شوية بشوية مع التحراك مزيان
2
نخليها طيب على نار هادئة شوية ونبقاو نحركو كل مرة باش متحرقش راه كتعطل فالطياب تقريبا ساعة ونصف
3
نخليوها حتى اولي اللون ديالها بحال الكراميل ونطفو عليها نخليها تبرد شوية
4
مين بردات شوية نزيدو لها السكر واللوز الزنجلان والقرفة نحركو مزيان بالطراب اليدوي
5
نخليوها تبرد مزيان شي 3 دسوايع عاد نقدموها
كنحتافضو بيها فالقرعة ديال الزاج تكون كبيرة ومع الوقت راه كتصفي داك الزيت الفوق الى بغيتو تحيدوه ليها وتقدموه ناشف
8