3

طريقة ناجحة لتحضير الملوي والمسمن

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 موقع شهيواتي  لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي طريقة ناجحة لتحضير الملوي والمسمن

هادي سنوات وانا استعمل نفس الطريقة لاعداد الملوي والمسمن وتيجي مورق وغزال واتمنى تجربوه ويعجبكم

المقادير:

  • دقيق القمح الرطب { الفينو }
  • الدقيق الابيض { بالنسبة لي استعمل القليل جدا من الدقيق الابيض واحيانا استغني عليه لاني اعيش بايطاليا والفينو هنا
  • جيد جدا لكل المعجنات }
  • الملح حسب الكمية
  • قبصة من خميرة الخبز { قد الحمصة الصغيرة }
  • الماء الدافئ للعجن 
  • الزبدة دايبة والقمح للتوريق 

الطريقة:

اعجنها جيدا واتركها ترتاح ثم اقطعها كويرات واغطيها واتركها لترتاح 

ونحتاج للزيت والزبدة للتوريق وكذلك السميد الاحرش 

والصور توضح المراحل وكل شي

7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
29
30
31
32
34
35
36
40