1

عجين الفواكه

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي عجين الفواكه

المقادير:

  • 250غ فاكهة: انانس او فراولة او خوخ او اي نوع تفضلون
  • 250غ سكر ممكن اقل حسب الذوق
  • 6غ بيكتين
  • لتزيين عجين الفواكه نحتاج الى السكر

الطريقة:

نطحن الفاكهة جيدا (ممكن تصفيتها) و نضيف لها  ثلثي كمية السكر و نضعهم على نار مهيلة مع التحريك
3(1)
نخلط الثلث المتبقي من السكر مع البيكتين
4
و نضيفه شيئا فشيئا لكولي الفاكهة مع التحريك المستمر
نتركه على النار 20 دقيقة مع التحريك المستمر
5
نفس الشيء بالنسبة لباقي الفاكهة
الاناناس
6
الفريز
7
مباشرة بعد ازالتها من فوق النارة نسكبها في قوالب سيليكون بسرعة قبل ان تبرد ثم نتركها تبرد و ندخلها الثلاجة ل 3 ساعات ثم نزيلها و نمررها في السكر
8
و بالصحة و الراحة
2