10

قضبان السردين

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته
 موقع شهيواتي  لكل ما يهم المرأة المغربيةالموضوع طريقة عمل قضبان السردين

المقادير:

نصف كيلو سردين
2 معالق كبار زيت
2 فصوص ثوم
معلقة كبيرة عصير الحامض
ملح
ابزار
تحميرة
شوية كامون
فلفلة مقطعة مربعات

كيفية التحضير:

خذيت السردين غسلتو
ثم زولت له الجلدة
و قسمت كل واحدة على 2 بالطول
2
حضرت الشرمولة في اناء
3
وضعت فيها السردين و خليتو مرقد نصف ساعة
4
أنا هنا قطعت السمكة على 4  السردين لي استعملت كبير الى كان صغير نقسمه على 2
5
لفيت شرائح السردين
6
ركبتهم في القضبان بالتناوب مع الفلفلة
7
هاهما موجودين باش نشويهم
8
شويتهم في الشواية من الجهتين
9
قدمتهم سخان مع سلطة