كرات البطاطس بالجبن

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته
 موقع شهيواتي  لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي كرات البطاطس بالجبن

المقادير:

  • كمية من البطاطا المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة
  •  حبة متوسطة من البطاطا المبشورة بشرا رفيعا
  •  جبن موتزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة
  •  ملح و فلفل

طريقة التحضير :

تهرس البطاطا المسلوقة فور إخراجها من الماء
تضاف إليها حبة البطاطا المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة

–توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا
–توضع كرات البطاطا في الثلاجة لربع ساعة ثم تقلى في زيت غزير و حار حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا