Couscous-au-poulet-1

كسكس بالدجاج والخضر Couscous Au Poulet et Légumes


كسكس بالدجاج والخضر Couscous Au Poulet et Légumes،كسكس بالدجاج والخضر ،Couscous Au Poulet et Légumes،كسكس ،بالدجاج ،والخضر ،Couscous ،Au ،Poulet ،et Légumes،Couscous Au Poulet et Légumes،طريقة،تحضير،الكسكس،بالصور،بالمراحل،ليوم،الجمعة،المغاربة،الكسكس المغربي،kaskso,ksksou,ksksso,koskos,kaskso maghribi,maghribi,lmaghribi,kayfiyat,i3dad,bsoar,le vendredi,moulati,lalamoulati,lalamoulati.com,lalamoulati.ma,lalamoulati.net,jad id lalamoulati 2015,jadid lalamoulati 2016,jadid mysiyte 2015,jadid maw9i3 maw9i3i,jadid lhadgat,jadid elhadga,jadid chhiwat lhadgat,jadid chhiwati,jadid chhiwati 2015,bi sowar,chhiwat 2014,chhiwat 2015,chhiwat 2016,chhiwat 2017,chhiwat 2018,lala-l7adga.com,lala-l7adga,lala l7adga,lala,l7adga,موقع لالة مولاتي،لالة مولاتي ميد راديو،لالة مولاتي،وصفات لالة مولاتي،لالة مولاتي الحادكة،الحادكة،موقع الحادكة،وصفات الحادكة،موقع موقعي،وصفات موقعي،جديد موقعي،جديد الحادكة،جديد الحادكات،,lala moulati lhadga,page facebbo najat tgadir,شهيوات خديجة,أكادير,البيتزا,الحادكة,المتولة,باج ديال نجاة من أكادير,بالصور,بطون,جديد الحادكات,جديد الحادكة,جديد موقعي,دجاج,شهيوات نجاة,طريقة,عمل,فيسبوك نجاة من أكادير,كيفية,لالة مولاتي,لالة مولاتي الحادكة,لالة مولاتي ميد راديو,مطبخ,مطبخ نجاة أكادير,موقع الحادكة,موقع لالة مولاتي,موقع موقعي,نجاة فيسبوك,وصفات الحادكة,وصفات لالة مولاتي,وصفات موقعي،بيتزا بعجينة روعة مثل بيتزا
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com
يقدم لك سيدتي:   كسكس بالدجاج والخضر Couscous Au Poulet et Légumes

من الأخت سلمة الله يجازيها عنا كل خير

المقادير : 

دجاجة صغيرة *

 حبات كبيرة طماطم  2(تغسل ووتقطع بقشرتها والزريعة قطعا صغيرة *)

 1 بصلة مقطعة شرائح *

 4معالق كبار زيت زيتون *

  البقدونس والكزبرة *

  1 ملعقة  صغيرة مركز الطماطم *

 الملح الفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار (معلقة صغيرة *)

  قليل من الزعفران *

  الخضار (القرع والبطاطا والباذنجان  الجزر اللفت والفلفل الحار *)

الماء الكافي *

طريقة تحضير الكسكس

يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا

يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة)

بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها

عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض

يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا

وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه

طريقة تحضير مرق الكسكس

في القدر يضاف البصل و الطماطم المقطع إلى قطعة صغيرة، الطماطم المركزة الدجاج مقطع  والتوابل، زيت الزيتون الجزر اللفت الحمص

نحرك الكل لمدة 10 دفائق نضيف الكمية الكافية من الماء ونتركه ينضج نص استواء

بعد ذلك نضيف  الخضروات (الكوسا والبطاطا والباذنجان والبقدونس والكزبرة …) ونتركها الكل ينضج

يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطىبالخضار ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا

إليكم صور المراحل:

COUSCOUS 2 COUSCOUS 3

COUSCOUS 4 COUSCOUS 5

COUSCOUS 6 COUSCOUS 7

COUSCOUS 8 COUSCOUS 9
Couscous-au-poulet-1