1

كلاص عائلي بالحامض سهل و لا يقاوم

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 موقع شهيواتي  لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي كلاص عائلي بالحامض سهل و لا يقاوم

المقادير:

  • 8البيضات
  • 1لتر القشدة الطرية
  • 300غ سندة
  • عصير حامضة
  • قشرة 2 حامضات
  • 4 أوراق الجيلاتين
  • 2 معالق كبار روح الحامض
  • 130 غ حليب بودرة
  • 8 معالق كبار سكر ناعم(سكر كلاصي)
  • 100 غ قشور الليمون معسل

الخطوات:

نقوم أولا بتحضير السيرو عبارة عن سندة + ربع كأس ماء يغلى 120° نطرب به أصفر البيض حتى يصبح أبيض+قشور الحامض + ليمون معسل
ثانيا نقوم بتحضير المورانك و ذلك بخفق أبيض البيض مع السكر الناعم جيدا بالخلاط الكهربائي
ثالتا نقوم بخفق القشدة مع بودرة الحليب
رابعا نقوم بدمج عصسر الليمون مع الجيلاتين
وفي الأخير نقوم بجمع الكل ويوضع في المول ونتركه يبرد