1

مربى البرتقال والحامض

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي مربى البرتقال والحامض

مربى البرتقال والحامض

المقادير:

  • حبة كبيرة من الحامض (الليمون الحامض)
  • حبة كبيرة من البرتقال
  • 1 كلغ من مسحوق السكر
  • لتر من الماء

الطريقة:

نضع الحامض والبرتقال في المجمد ليلة كاملة ثم نبشرها في مبشرة ذات ثقوب متوسطة الحجم

نفرغ مسحوق السكر في طنجرة الضغط فوق نار هادئة، نضيف البرتقال والحامض  ثم نصب الماء ونحرك حتى يذوب ،نقفل الطنجرة ونرفع من حدة النار إلى متوسطة، ننتبه حتى سماع صفير الطنجرة ثم نعد 35 دقيقة ونزيل الطنجرة عن النار

بعد ذلك نصب الماء البارد على الطنجرة قبل فتحها،ثم نصب المربى وهو ساخن في قنينات زجاجية معقمة ونحكم إغلاقها

نضع القنينات وهي مقلوبة لتعقيم الغطاء إلى أن يبرد المربى ثم نحتفض به في الثلاجة

وهكذا نكون قد حصلنا على مربى البرتقال والحامض صحي طبيعي ولذيييذ

وشهية طيبة