78

مقادير و طريقة تحضير بيني رائع شكلا و مذاقا

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته
 موقع شهيواتي  لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم مقادير و طريقة تحضير بيني رائع شكلا و مذاقا

مقادير بيني رائع شكلا و مذاقا

500غ دقيق
3 بيضة
60 غ زبدة
70  غ سكر
150  مل حليب دافئ
خميرة الخبز
ملح + فانيلا + زعفران

 

كيفية التحضير:

نعجنو العجينة ديالنا بحيث نخلطو جميع المقادير ما عدا الحليب دافئ و الخميرة

2 (1)

نخلط قليلا لتمزج المكونات مع بعض

3 (1)

بعدها نضيف الحليب المذاب مع الخميرة نضيفه بالتدريج

4 (1)

 

خاصنا ندلكوها مزيان ونخليوها مرخوفة ونخليوها تخمر و نغطوها بالبلاستيك غذائي لتسريع عملية التخمير

5 (1)

 

نخلوها ساعتين تخمر كل ما خمر كثر كل ما كان أحسن

6

نطلق العجينة و نقطعها بمقدار 0.50 سم

7

18

و يغطى أيضا بالبلاستيك

20

و نتركه يخمر ساعتين أو أكثر

140

و من بعد نقليه في الزيت يكون سخون

هذا شكل البيني

9

و يمكن تعمريه بالكريم باتسير أو المربى

11

و من بعد نفند الوجه بالسكر

12