طريقة عمل حلويات مغربية بالصور

المديرة | 2013.01.05 - 7:38 - أخر تحديث : الأحد 10 فبراير 2013 - 8:15 مساءً
ارسال
لا تعليقات
قراءة
شــارك
طريقة عمل حلويات مغربية بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع شهيواتي يقدم لكم طريقة تحضيرمربعات باللوز

المقادير

عجين:4 أكواب دقيق + كوب من مركرين + قبصة ملح + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر. تعجن دقيق + مركرين +ماء زهر + أصفر بيضة+ عسل للحصول عل عجين رطب ومتماسك . 
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة . 
يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابعتزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .

حلوى فرفارة. 
نفس مقادير مربعات بلوز. يمددعجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع
نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة .

نجمات بلوز

العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة . 
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرات صغيرة . 
يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح فيديو الوصفةمن هنا تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط .

 

وصفات وشهيوات مغربية بالصور, إختاري ما يناسبك.


s85611smo9abilatsalatatchorbathalawiyat-maghribiawasafat-khassa
الوجباتالمقبلاتالسلطاتالشورباتالحلوياتالوصفات الخاصة

machroubatasmakmo3ajanattajinmotalajatpizza
المشروباتالأسماكالمعجناتالطواجنالمثلجاتالبيتزا