المقادير:
علبة تونة 3 بيضات 100 غ من الجبن المبشور 25 أغصان البقدونس ورقة مسطحة 25 الأغصان الكزبرة 15 أوراق النعناع 100 غرام فتات الخبز 1 ليمون زبدة 1 ملعقة صغيرة زيت 1 ملعقة طعامكيفية الحضير:
نقوم بمزيج البصل والأعشاب. ثم أضاف قشر الليمون والتأكد من أن يستغرق سوى اللون الأصفر من الخارج وليس الأبيض الذي يعطي الطعم المر، و إضافة التونة، بعد وضع كل شيء ، يتم وضع ثلاث بيضات في وعاء ويقلب مرة أخرى. ونحن نواصل هكذا مع وضع الجبن وملعقتين من فتات الخبز، ويحرك! خذ ملء قليلا في يديك وخلق شكل شذرات. نضع فتات الخبز المتبقي في وعاء أو صحن وتدحرجت إلى شذرات. وأخيرا، شذرات في مقلاة مع الزبدة . وبالطبع لا ننسى ان تكون جميع الاطراف ذهبية واضحة ولكن ليس متفحمة إلى الكامل