موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي: تحضير الزميتة السلاوية tahdir zamita slawiya

من الاختأم رياض الله يجازيها عنا كل خير

مقادير الزميتة السلاوية:

500g شعير + 500g القمح + 500g حمص + 250g زريعة البطيخ +250g جنجلان + 200g إيلان +200 زريعة الكتان + 125g لوز + 125g كوكاو + 125g كركاع + 125g حبوب الصوجا + 125g زريعة نوار الشمس + 125g زريعة القرع + 80g نبق + 80g خروب + 1 م ك كروية + 1 م ك مسكة حرة + 1 م ك نعناع العبدى يابس + 1 م ك زريعة الدلاح + 1 م ك لويزة + 1 م ك مانتا + 1 م ك نافع + 1 م ك حبة حلاوة + 1 م ك زعتر + 1 م ك تميجة + 1 م ك مرددوش + 1 م ك زعتر + 1 م ص ملحة حية + 1 م ص قرفة + 1 م ص فليو + 1/2 قشرة برتقالة يابسة + 1/2 قشرة حامضة يابسة عسل ماء مغلى جنجلان محمر

طريقة الزميتة السلاوية:

تحمر كل الحبوب و الأعشاب تكون يابسة يخلط الكل مع بعض و يطحن جيدا ثم يغربل ( هذه الزميتة غالبا كعملها العيالات الكبار و كيعملون كمية كبيرة كيشرك فيها الجيران و العائلة و كيديو الحبوب للفران الزنقة يتحمر و من بعد كيجمعه في خينشة مع العشوب و يدوهم لي الطاحونة ديال الزنقة يتطحن من بعد كيغربلها و يقسموها مع بعضم ) كنحتفض بها في سطل مغطي و محكم في مكان جاف و بعيد عن الضوء و الرطوبة كتبقا أكثر من سنة مكيوقعلها حتى حاجة كتبقى مزيانة وريحتها عاطية و مين نبغيو نقدمها كنخلطه غير الكمية لي عنستهلك يوم أو يومان حيت من كتخلط مخصهاش تتعدى يومان كتخسر في إناء نعمل كمية لي عنحتاج و كنضيف عليها العسل على حسب الذوق و نخلطها ثم نضفلها ماء طايب و نجمعها بيه و ردو البال رها كتشرب الماء يعني نجمعها و نشفو واش باقي خصها نزيدها غير شوية بشوية من بعد نكورها مباشرة محدها سخونة باش يشدلنا فيها جنجلان نكورها كويرات صغيرة نمرمرها في الجنجلان و نعملها في كواغط الحلوى و تقدم للفطور مع الشباكية و الحريرة بالصحة و العافية تحضير الزميتة السلاوية tahdir zamita slawiya تحضير الزميتة السلاوية tahdir zamita slawiya,تحضير الزميتة السلاوية, tahdir zamita slawiya,الزميتة, مقادير الزميتة المغربية, الزميتة الرباطية, الزميتة الفاسية, الزميتة الليبية, الزميتة عيساوة, الزميتة السلاوية, الزميطة بالاعشاب,سلو لاسلاوي، سفوف السلاوي،sfouf slawi,sfouf sla,salé,sellou slaui,sellou slawi,selo slawi,