وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
دجاج محمر على طريقة الطباخة للاعراس المغربية,دجاج, محمر,طريقة الطباخة ,للاعراس, المغربية,دجاج محمر على طريقة الطباخة ,للاعراس المغربية,دجاج محمر على طريقة الطباخة للاعراس,دجاج محمر ،بالطريقة المغربية،الدجاج محمر بالصور،اعداد الدجاج محمر،تحضير الدجاج محمر، الدجاج محمر في الفرن, الدجاج محمر , الدجاج في الفران بالصور،djaj m7amar, djaj m7amar choumicha, djaj m7amar sahl, tari9a ta7dir djaj m7amar, djaj m7amar bsowar,djaj m7amar,djaj m7amar bsowar,djaj m7amar choumicha,djaj m7amar sahl,tari9a ta7dir djaj m7amar,اعداد الدجاج البلدي,اعداد الدجاج محمر,الدجاج في الفران بالصور,الدجاج محمر,الدجاج محمر بالصور,الدجاج محمر في الفرن,بالصوردجاجة محمرة,بالطريقة المغربية,تحضير الدجاج محمر,تحضير دجاج بلدي بالطريقة المغربية,دجاج بلدي بالصور,دجاج بلدي محشو,دجاج محمر بطريقة العراس,دجاجة محمرة,دجاجة محمرة بالفرن,دجاجة محمرة على الطريقة الجزائرية,دجاجة محمرة على الطريقة المغربية,دجاجة محمرة في الفرنها علاش المغربيات كيديرو التجميلة,choutv,chofmedia,;صوت و صورة دجاج محمر بالبصلة معسلة,دجاج,محمر ,البصلة ,معسلة,دجاج محمر ,البصلة معسلة,دجاج محمر بالبصلة, محمر بالبصلة معسلة,دجاج معمر ،دجاج معمر 2015،دجاج معمر و محمر،دجاج معمر و محمر 2015،دجاج معمر و محمر في الفرن مرافق بالروز ,
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي:دجاج محمر على طريقة الطباخة للاعراس المغربية
المقادير : 3دجاجات مغسولة جيدا ومرقدة في الماء والطحين والحامض وبصلة مربعات كبار وزنجبيل لمدة ساعتان.ثم تقطر جيدا لب نصف حامصة مصيرة ضامة زعفران زعفران الحر 6 فصوص ثوم الربيع(قزبر ومعدنوس) م سمن كأس زيت زيتون وزيت المائدة مخلطين كأس ماء م زنجبيل +م ابزار+م كركم +ملون صناعي م مروزية الدجاج مكونة من: /ابزار أبيض+باديان+بسيبيسة+قليل قعقلة+نويويرة+ الكبابة الحشوة : أكباد وقلوب الدجاج مسلوقين ومقطعين +قليل من شرمولة +الزيتون مقطع +قليل جدا هريسة +الشعرية الصينية مرطبة في ماء مغلي.
للمرق : بصلة مقطعة رقيقة جدا +الماء الكافي +قرفة أعواد +3 وريقات الغار( موسى)
الطريقة نتبل الدجاج جيدا ونتركه ليلة كاملة أو 3ساعات على الأقل. لنقوم بحشوها.
ونضعه في الطنجرة ونفرغ عليه الماء حتى النصف + الممبيلة المتبقية+القرفة وورقة موسى ونعمل الدجاج على جانبه ليحتفظ بجلد صدره وعندما يغلي نقلبه على جميع الجهات ليكتسب اللون ونثقبه بقطيب ثم نتركه 1/4ساعة ونزيد البصلة والزيت ونزيل غطاء الطنجرة حتى النصف ليتشمع الدجاج ونتركه ينضج ومرة مرة نتكه النار تكون قليلة ومن الاحسن يطيب على الفحم .
عندما ينضج نتركه يبرد جيدا.
ويقلى في الزيت من الأحسن او يدهن بالزبدة وقليل موطارد وكنور الدجاج مبشور ويدخل للفرن حتى يتحمر.
بالنسبة لللكبدة والقنصة نسلقهم ونزيدهم في الطنجرة ونحركجيدا حتى يطهو الكل وتتختر الصوص .
ويقدم حسب الموجود هذا الطبق فيهقليل من الصوصتقريبا ملعقة واحدة .
زينته بالأناناس معسل والبرقوق معسل والكركاع مسوطي في الزبدة والسكر
