رزة القاضي

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي رزة القاضي

المكونات:

• الدقيق الأبيض مخلط بدقيق القمح القاسح
• 1 ملعقة سكر
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة حلوة
• ماء دافئ للعجن
• ملحة

الطريقة:

نخلطو جميع المقادير في عجانة ونخليوها حتى تدلك مزيان آو ندلكوه باليد من بعد نغطيو العجينة ببلاستيك غدائي ونخليوها لمدة 2 ساعات باش ترتاح. نقطعوها لكويرات ونمددوها على طبلة ونرشوها بزبدة مذوبة. نقطعوها لخيوط رقيقة من بعد نجمعوها ونمددها بالزبدة شوية بشوية حتى تولي الخيوط رقيقة مزيان . نلويها على الأصابع ونعملو منها دائرة ونخبزها في مقلات ثقيلة مرشوشة بالزيت ونقلبها حتى تتحمر من اوجهين . ملي نقدموها نبخروها شوية حتى تسهال عليها .