وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
سلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي زليفات بالشكلاط معمرين بالكلاص بالصور
المقادير زليفات :
- الشكلاط الاسود من الاحسن ان يكون من النوع الجيد 50 غ
- الزبدة 15 غ
الطريقة:
ناخد زليفات من حديد و ندهنهم بالشكلاط من كل الجوانب كما توظح الصور و ندخلها للثلاجة لمدة نصف ساعة
بعد ذلك نضع طبقة اخرى من الشكلاط بنفس الطريقة لكي نحصل على طبقة سميكة نوعا ما و ندخلها للثلاجة مرة ثانية حتى يجمد الشكلاط
نذوب 50 غ من الشكلاط مع 15 غ من الزبدة في حمام مريم
نصب الشكلاط فوق ورق السولفريزي و نبسطه للحصول على طبقة متساوية السمك و ندخلها للثلاجة حتى يتجمد الشكلاط
ناخد كاس نضعه في الماء المغلي ثم نقطع به الشكلاط لتسهل علينا عملية التقطيع و لكي لا يتكسر الشكلاط
نحضر الكلاص وقد سبق ان قمت بتنزيل طريقة تحضيره و قبل ان يجمد نضعه في الزليفات
ثم ندخلهم للثلاجة لمدة 30 دقيقة بعد ان يجمد الكلاص نخرج الزليفات من الثلاجة
ناخد وعاء نضع به الماء الساخن و نضغ فيه الزليفات لمدة 15 ثانية لتسهل علينا عملية ازالة الشكلاط من الزليفات
مع استعمال سكين رقيق
ناخد دوائر الذي سبق ان قمنا بتحضيرها نضع وسطها القليل من الشكلاط المذاب لتثبيت زليفات الشكلاط و نزين بالشكلاط
طبعا يمكن تعويض الكلاص بكريم الشانتيي و الفواكه المقطعة الى قطع صغيرة او كريم باتسيير و الفواكه
بالاضافة الى الفواكه الجافة
او الكويرات من الكلاص الجاهز
و يمكن تحضير الزليفات و ووضعهم في المجمد و عند الاستعمال نخرجهم و نملأهم حسب الرغبة
