شهيوات عيد الاضحى وصفة المروزية المغربية بالصور mrozia,شهيوات عيد الاضحى , وصفة المروزية المغربية بالصور, mrozia,شهيوات, عيد,الاضحى,وصفة ,المروزية, المغربية, بالصور ,tari9a,dyal,tahdir,thdir,lmrozia,lamrozia,lmrouzia,lamrouzia,lamrouziya,mroziya,lmroziya,blham,bl7am,bsowar,makadir,ma9adir,kayfiyat,kayfiat,3amal,i3dad,l3id,lakbir,lkbir,al adha,el adha,chhiwat l3id,whhiwat 3id al adha,chhiwat ide adha,wasafat,وصفة،وصفات،وجبات،شهيوات،لعيد،لكبير،بصور،كيفية،عمل،طبخ،إعداد،تحضير،بلحم،باللحم،بلحم،الخروف،الحولي،لخلروف،لحولي،ديال،العيد،عيد،مقادير المروزية،مقادير،
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي: شهيوات عيد الاضحى وصفة المروزية المغربية بالصور mrozia
مقادير المروزية المغربية
اللحم من الاحسن يكون من الرقبة اوالسنسول أو ممكن استعمال كليهما
بصلة متوسطة
3 ضروس ثومة مقطعة رقيقة جدا
معلقة كبيرة توابل المروزية
معلقه صغيرة زعفران حر
خرقوم بلدي
4 معالق كبير زيت
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة سمن
4 معالق كبيرة عسل
ملح
4 معالق كبيرة سكر
250 جرام زبيب
100 جرام لوز مفسخ ومقشر ومقلي
معلقه صغيرة قرفة
طريقة تحضير المروزية المغربية بالصور
نخلط في انية السمن + الثومه + المروزيه + الزعفران + الخرقوم + الملح
ثم ندهن بهذا الخليط قطع اللحم جيدا ويغطى ويترك ليلة كاملة في الثلاجة لكي يتشرب التوابل
في الصباح نقطع البصل قطع رقيقة ونضعة في طنجرة الضغط ثم نضيف عليه الزبدة و الزيت
ثم نترك البصل يتقلى حتى يدبل
ثم نضيف على البصل اللحم ونتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الماء الكافي لطهيه
ونغلق على طنخرة الضغط ونتركها الى ان يطهى اللحم
بعد أن طهي اللحم
نضيف عليه الزبيب بعد ان وضعناه في الماء دافي لمدة ساعة
نغطي على الطنجرة ونتركه يطهى لمدة ربع ساعه تقريبا
ثم نضيف العسل و السكر و القرفه ونترك اللحم ليتعسل جيدا و يصبح المرق خاتر أو تقيل
ثم نقدم المروزية باللحم مزينة باللوز
وبالصحة والعافية