موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة تحضير البطبوط المغربي لسحور رمضان
المكونات:
- 250 غ دقيق ابيض
- 250غ دقيق القمح الأصفر
- 20 غ من خميرة اخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء
الطريقة:
نخلط الكل حتى نحصل على عجينة طرية و ندلكها جيدا.
نكورها لكور متوسطة ثم نمررها في دقيق القمح الأصفر.
نغطيها 5 دقائق حتى يسهل علينا بسطها .
نبسطها بالدقيق الأصفر ثم نغطيها حتى تتخمر .
عندما تتخمر نضعها في مقلاة ساخنة.
عندما تسخن نقلبها قبل أن تنضج .
نتركها تنضج من الوجهين.
عندما تنضج نلفها في منديل لكي تبقى طرية .