وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة تحضير شوربة الباربا
المقادير:
600 غرام من الباربا
500 غرام من الطماطم
1 حبة بصل
4 فصوص ثوم
2 حبة بطاطا
نصف حبة كروم (الملفوف)
8 أكواب من الماء
ملح”حسب الرغبة”
فلفل أسود”حسب الرغبة”
الطريقة:
أولاً تقشر الباربا و تقطع مكعبات صغيرة و يفرم البصل و البطاطا و الطماطم بينما يقطع الكروم إلى شرائح صغيرة
ثم توضع الباربا في الإناء و يوضع معه الملفوف و الطماطم و البصل و الثوم و بعضا من الماء و يترك على نار هادئة مدة 30 دقيقة
وأخيراً تضاف البطاطا و يغطى الإناء إلى أن تنضج ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود و يقدم و بصحة و الراحة .
