طريقة عمل طاجين القديد


موقع شهيواتي يقدم لكم:عمل طاجين القديد  سهل وبنين بزاف 

طاجين القديد  سهل وبنين بزاف

مقادير  طاجين القديد  

القديد حسب الاشخاص

البصل -مقطعة قطع صغيرة- قطع الجزر مسلوق نصف سلقة قطع من الطماطم مقدار التوابل حسب الدوق منها الطحميرة+سكنجبير+كمون+خرقوم+ابزار زيت الزيتون ملعقة من الزعتر نحكوه بين اليدين القليل من الماء الدافئ لسقي الطاجين

طريقة عمل طاجين القديد  

 نضع القديد في الماء لمدة 4 ساعات المهم حتى يتخلص

اللحم المجفف من الغبار و الملح و يرطاب. من بعد ما نقطر القديد

نضع زيت الزيتون في الطاجين على نار مهيلة و نمرر فيها القديد

و نضيف البصل المقطع الى ان يتقلى قليلا ونضيف التوابل المدكورة .

نصفف قطع الجزر المسلوق نصف سلقة +قطع  الطماطم و نحك فوقهم الزعتر.

اما الملح فلا نضيفه الا ادا احتجناه لان القديد

يكون مجفف بالملح -يمكن اضافة القليل حسب الدوق-نضيف الماء الدافئ

طاجين القديد  سهل وبنين بزاف 1

بالصحة والراحة 

أختي شاركي الوصفة من فضلك