طريقة كتجي بها الحرشة هشيييشة


موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة  كتجي بها الحرشة هشيييشة

 
 
طريقة  كتجي بها الحرشة هشيييشة
 
هادا الطريقة هي المفضلة عندي كتج الحرشة  هشيييشة و معمركوم باقيين تشريوها
اتفضلوا
 
المقادير:
نصف كيلوالسميدة و تكون رقيقة
 
ملح
 
نصف معلقةة صغيرة خميرة الحلوة
 
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
 
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
 
نصف كاس زيت عادية او الاحسن البلدية
 
معلقة كبيرة الزبدة
 
ماء دافئ للعجن
 
الطريقة:
اولا نضع الخميرة في كاس لترتفع قليلا مع القليل من
 
 الماء الدافي
 
نمزج السميد و السكر والخميرة دالحلوة و الملح و
 
 نضيف الزيت و الزبدة و يخلط الكل جيدا باطراف الاصابع
 
 حتى تتشرب السميد الزيت كله ثم نضيف الخميرة الخبز 
 
و الماء قليلا قليلا مع الخلط الجيد حتى نحصل على 
 
عجينة تلتصق باليد و تترك تختمر ربع الى 20 دقيقة و 
 
هي مغطاة في مكان دافئ لا تتركيها تختمر كثير
 
بعدين شكلي اما كرة كبيرة من العجين و دحرجيها في
 
 الكثير من السميد و ضعيها على المقلاة بدون دهن
 
 المقلاة و سطحيها بالايد لتحصلي على دائرة رقيقة
 
 شوية بقطر المقلاة او اعمليها كريات صغيرة لتحصلي
 
 على دوائر صغيرةدعيها تنضج على نار عالية حتى تحمر
 
 من الجهتين

أختي شاركي الوصفة من فضلك