وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي فوكتشا ايطالية بأيادي مغربية
فوكاتشا ايطالية بلمسة مغربية
هاد النوع من المخبوزات تيجي لذيذ بزاف خاصة اننا نستعمل فيه اعشاب منسمة مثل اكليل الجبل الزعتر لي عندهم فوائد كثيرة لصحتنا
المقادير:
- الدقيق بالنسبة ليا تنستعمل غير الفينو لانه هنا فايطاليا دقيق الفينو رطب شوية لا احتاج لدقيق الابيض ممكن ديرو خليط بين دقيق الفينو والدقيق الابيض
- الملح
- الخميرة حسب كمية الدقيق المستعمل
- القليل من زيت الزيتون
- القليل من مسحوق الزعتر
للتزيين نحتاج
- حبات طماطم صغيرة وممكن تعويضها بالطماطم العادية
- شرائح بصلة رقيقة
- زيتون اسود
- اكليل الجبل
- القليل من الريحان المجفف او الطري
- والقليل من الفلفل الاحمر الحار ممكن الاستغناء عنه
- زيت الزيتون
الطريقة:
نعجن العجين جيدا ندلكوه جيدا ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه
نبسط العجين في صينية فرن ونضغط عليها باصابعنا ثم نوزع عليها زيت الزيتون بسخاء ونضع حبات الطماطم والباقي في الصور
ملاحظة
من نفس العجين عملت بيتزات صغار لاحباب قلبي اولادي العزاز وجاو رائعيين
بصحتكم وشهية طيبة
