وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
موقع شهيواتي يقدم لكم: كتف معمر بالشعرية الصينية
المقادير:
كتف غنمي
الشعرية الصينية
رابعة كفتة_ ملعقة صوص صوجا
ملعقتين بودرة الكاري
نصف كيلو بصل
ابزار _ سكنجبير _ ملح _ كنور _ ملعقة سمن
ثوم _ معدنوس وقزبر _ ملعقة مروزية
زيت _ ملعقة هريسة
خس
_ الطريقة
ناخذ الكفتة نضيف لها كل من بصلة مشلدة و معدنوس و قزبر مقطع ونضيف الملح الابزار و سكنجبير و الهريسةو الزيت و نشحرها جيدا و ناخد الشعرية نسكب فوقها الماء ساخن و نضيفها الى الكفتة ثم ناخد الكتف نفتحه جيدا وندهنه ببودرة الكاري و الملح والسمن ونضعه في الكسكاس و نضيف له البصل و الهريسة و ملعقة مروزية و الثوم و كنور و يتحمر و نفرش الخس في طبق التقديم و نقدمه و يمكننا ان نزينه حسب الذوق و بالصحة و الراحة
