وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي كرات الشكولاطة ساهلة التحضير كرات الشكولاطة ساهلة التحضير
المقادير:
- 03 كيلات فرينة
- 01 كيلة زبدة طرية
- قرصة ملح
- 1/2 كيلة سكر رطب
- 01 صفار بيضة
- فانيليا
- ماء للتبليل
العقدة:
- 03 كيلات كاوكاو محمص ومرحي شوية خشين
- 01 علبة حلوة الترك
- فانيليا
- عسل
التزيين:
- شيكولاطة خاصة بالطلية
- حبات جوز
الطريقة:
خلط مقادير العجينة = الفرينة+الملح+السمن نرملها جيدا باليد ثم نضيف السكر والفانيليا بعدها صفار البيض ونبلل بالماء للحصول على عجينة طرية نغطيها ونتركها ترتاح. نحضير العقدة نضع الكاوكاو +حلوة الترك المرحية+الفانيلياونلم بالعسل حتى تصير عجينة متماسكة. نعملها كرات بحجم حبة الجوز . نبسط العجينة بسمك 02 مم ونضعها في القوالب نثقبها وندخلها الفرن حتى تنضج. عندما تبرد نملأها بكرات العقدة ونثبتها جيدا ثم نغطسها في الشيكولاطة الذائبة و نزين بقطع الجوز من فوق وبواسطة عقنة أو جيب التزيين نعمل خطوط من فوق بالشيكولاطة الداكنة أو البيضاء حسب الرغبة. شهية طيبة
