وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي مقادير الدجاج مشرمل بالطريقة التقليدية
المكونات و طريقة التحضير :
بالنسبة للشرمولة
- معلقة عامرة ملحة
- نص معلقة ابزار
- معلقة قرفة
- معلقة اسكنجبير
- معلقة تحميرة
- الخرقوم معلقة صغيرة
- الزعفران شعرة أو ضامة ديال الزعفران كنديرو كلشي فبانيو أو سلاديي كنزيدو عليهم القزبور مقطع رقيق التومة 5 حتى ل6 فصوص ممعوسين مزيان شوية ديال الماء
كنشرملو الدجاجات وحدة وحدة
كنخدو الطنجرة كنديرو فيها كاس عنبة عامر زيت عادية
و ندروها فوق العافية و نزيدو 3 بصلات حتى ل4 مقطعين جوانح
كنحطو الدجاجات فوق البصلة
كنقلبو الدجاجات مرة مرة و نزيدو شوية ديال الماء حتى يطيبو
ملي بطيب الدجاج كنحيدوه و نزيدو الزيتون و الحامض مصير فالمرقة لي عندنا
كنخليو المرقة ديالنا حتى تختر و ما يبقاش فيها الماء نهائيا
كنردو الدجاج للطنجرة فوق المرقة باش يسخن معها
و نقدمو الدجاج فطبسيل او طاجين مع الدغميرة و الزيتون
بالصحة و الراحة
