العجينة لجميع انواع المعجنات كيجيو غزالين,العجينة, لجميع, انواع ,المعجنات ,كيجيو غزالين,العجينة لجميع انواع المعجنات ,العجينة السحرية لجميع انواع المعجنات,العجينة,السحرية,لجميع,انواع,المعجنات,العجينة السحرية,مسمن على شكل سيكار بالصور،طريقة ،تحضير، عمل، كيفية، بشكل، مسمن 2015، مسمن 2016، مسمن ،على شكل، سيكار ،بالصور،يوتوب،فيسبوك،تويتر،البطبوط بعجينة جديدة بالصور،طريقة تحضير البطبوط بعجينة،طريقة تحضير البطبوط بالصور،طريقة،تحضير،البطبوط، بعجينة ،جديدة ،بالصور،كيفية،عمل،بطبوط،شهر رمضان،رمضان،الكريم،مخيمرات،لشهر،إعداد،صنع،كيفاش،نصوب،عجينة،رطبة،جاهزة،tari9at,tahdir,ta7dir,t7dir,lbatbout,batbout,batbot,btbout,bowar,bowarnbtawr,bil khataat,batbout myite,batbout 2015,batbout basma,batbout maw9i3 basma,lalamoulati,lala,moulati,lalamoulati.net,lalamoulati.ma,www.lal amoulati.com,www. lalamoulati .com,jadid lalamoulati,wasafat lala moulati,msamman,msaman,msammn,msamn,,batbout maw9i3 basma,batbout myite,tari9at,wasafat lala moulati,www.lal amoulati.com,www.lalamoulati.com,إعداد,البطبوط,البطبوط بعجينة جديدة بالصور,الكريم,بالصور,بشكل,بطبوط,بعجينة,تحضير,تويتر,جاهزة,جديدة,رطبة,رمضان,سيكار,شهر رمضان,صنع,طريقة,طريقة تحضير البطبوط بالصور,طريقة تحضير البطبوط بعجينة,عجينة,على شكل,عمل,فيسبوك,كيفاش,كيفية,لشهر,مخيمرات,مسمن,مسمن 2015,مسمن 2016,مسمن على شكل سيكار بالصور,نصوب,يوتوب,
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com
يقدم لك سيدتي:العجينة لجميع انواع المعجنات كيجيو غزالين
السلام عليكم اخواتي
سبق وحطيت وصفة العجينة السحرية لي نعمل بها التشاراك وغيره تجي هايلة
اليوم جبتلكم عجينة سحرية اخرى لكل انواع المعجنات ،هذا العجينة راااااائعة بكل معنى الكلمة بنفس العجينة ممكن نعمل منها خبز الباغيت،البيتزا،البينيي،الدونات،كرواسون مالح وحلو،خبز الهمبورغر،البانيني،خبز التوست،البريوش والقائمة طويلة
اليوم باذن الله نحط الجزء الاول من المعجنات لي عملتهم بنفس العجينة بالخطوات وان شاء الله في الايام القادمة نحط انواع اخرى من المعجنات بنفس العجينة السحرية
مقادير العجينة:
2 كاس فرينة(كاس نتاع 250مل)
ملعقة صغيرة مملؤة جيدا خميرة الخبز
م ك سكر
3م ك حليب غبرة
ملح
30غ زبدة
170مل ماء دافيء
الطريقة:
نخلط جميع المقادير السابقة ماعدا الزبدة ونعجنها جيدا ثم نضيف الزبدة ونعجن حتى تتداخل في العجن
هذا شكلها هنا ضاعفت المقادير
نغطيها ونخليها تختمر حتى يتضاعف حجمها
بعد الاختمار نشكل بها كل انواع المعجنات لي ذكرتهم1ـكرواسون مالح وحلونأخذ كمية من العجينة ونبسطها على صينية حتى يكون شكلها دائري نقطعها على ثمانية
نحشيها حسب الرغبة انا كمية حشيتها فرماج وكمية حشيتها شكولة ونشكلها على شكل كرواسون
نغطيها ونخليها تختمر
بعدها ندهنها بالبيض مع شوية خل يعطيها لمعة
الكرواسون المحشي فرماج دهنته بالبيض ورشيت عليه جلجلان اما المحشي شكولة دهنته بالبيض فقط
ندخلهم يطيبو في فرن يكون مسخن مسبقا وهذا شكلهم
هذا الكرواسون المالح
وهذا الكرواسون الحلو بعد مايبرد نرش عليه السكر الرطب
هذا شكلهم من الداخل
2ـخبز الباغيت
لتحضير خبز الباغيت سواء بهذا العجينة او غيرها نتبع مايلي
نأخذ كويرة من العجينة نبسطها كما في الصورة
نبسطها على اثنان ونضغط على الاطراف
نعاود نبثنيها في الاتجاه المعاكس ونضغط على الاطراف
نرفع العجين الموجود على الطرفين الى الوسط
نمدد العجين حتى نتحصل على حربوش طويل
انا حطيت في صينية الخاصة بخبز الباغيت ممكن نعمل الصينية العادية
نغطيه ونخليه يختمر بعدها نشكل فوقه خطوط باستعمال سكين حاد وندهنه بالبيض ونرش عليه الجلجلانية
ندخله للفرن يكون مسخن مسبق حتى يطيب وياخذ لون ذهبي
وهذا شكله من الداخل
3ـالدونات
نبسط العجينة ونقطع دوائر كبيرة وفي كل دائرة نقطع دائرة صغيرة نحطهم على ورق الزبدة مرشوش بشوية فرينة ونخليهم يختمرو جيدا هذا سر نجاحهم
نسخن الزيت ونقليهم وكل ما نحط حبة نرمي عليها الزيت حتى تنتفخ
بعد ما تطيب نحطها فوق الورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد
بعد مايبردو نغطسهم في الشكولة واستمتعو ا باحلى دونات اممممم
4ـ لبينيي
نفس طريقة عمل الدونات فقط وهما سخونين نرمدهم في السكر
5ـ البيتزا
يمكن نشكلها دائرة كيما العادة انا هنا شكلتها وردة باستخدام صحن صغير كنوع من التغيير هنا استعملت صينية البيتزا لي قلتلكم عليها تجي مثقوبة من الاسفل
نثقبها ونحط صلصة الطماطم ونزين بالزيتون الاسود والاخضر وندخلها تطيب في فرن سخوووون
بعدما طابت حطيت عليها التون والفرماج رابي طبعا كل اخت تحط واش تحب
6ـ خبز دائرينشكل كويرات من العجين بالحجم المرغوب ونبسطها نغطيها ونخليها تختمر بعدها نشكل عليها خطوط وندهنها بصفار البيض مع شوية فقط من الحليب والخل ونرش فوقها السنوج
ندخل الخبز يطيب في فرن يكون مسخن مسبقا حتى ياخذ لون ذهبي جميل وهذا شكله النهائي
عن قرب
تم بعون الله الجزء الاول من معجناتي بالعجينة السحرية نتمنى تجربوها لانها فعلا تستحق التجربة وتوفر الوقت لان بنفس العجينة ممكن نعمل انواع من المعجنات
نتمنى يعجبكم الموضوع ولاتنسوني من صالح الدعاء لي ولاولادي خاصة انهم في فترة الاختبارات ولكن بالمثل
في امان الله