لي تبغي الملوي ومايصلح ليها جبت ليكم هاد الطريقة البسيطة كيجي فيها رائع مورق وهشيش

لي تبغي الملوي ومايصلح ليها جبت ليكم هاد الطريقة البسيطة كيجي فيها رائع مورق وهشيش

مقادير الملوي:

• 3 كوب دقيق .
• 1 كوب سميد ناعم .
• 1/2 م ص بيكنج باودر .
• 1/2 م ص ملح .
• ماء للعجن .

للفرد :

• 1/2 كوب سميد .
• 3 م ك زبد .
• 2 م ك زيت .

للتقديم :

• قشطة ، عسل .

طريقة عمل الملوي المغربي الحلو :

1. في وعاء العجن ، يخلط الدقيق ، السميد ، البيكنج باودر و الملح .
2. يعجن الكل بالماء الدافئ حتي نحصل علي عجين ناعم لا يلتصق باليد و متماسك .
3. نستمر بالعجن حوالي 10 دقائق حتي يكون عجين أملس .
4. ندهن العجين بالزيت ، و يقطع كرات صغيرة بحجم حبة الجوز .
5. يغطى و يترك علي الأقل ساعتين ليرتاح .
6. نفرد كرات العجين علي سطح مدهون بالزيت ، باليد حتي يصبح شفافا .
7. نرشة بقليل من الزبد الذائب و القليل أيضا من السميد .
8. نطوي العجين من الجهتين لنحصل علي مستطيل طويل .
9. نبرم المستطيل من الطرف للداخل مثل الاسطوانة لنحصل علي كرة حلزونية .
10. يوضع علي صينية و تغطي لترتاح  و نكرر الخطوات مع باقي القطع ، .
11. بعد أن ننتهي من المقدار ، نبدأ بأول فطيرة ، و نبططها ببطن اليد على شكل رغيف ، حيث نرى الشكل الحلزوني علي سطح الرغيف .
12. تخبز علي مقلاة ساخنة مسبقا جيدا و مدهونة ، علي الجهتين حتي تتلون باللون الذهبي .
13. بعد رفعها من المقلاة، نخبطها قليلا علي سطح الرخامة ، حتي تتفكك الورقات و تتورق أكثر .
14. تقدم ساخنة مع القشطة و العسل .

أختي شاركي الوصفة من فضلك

فيسبوك

تويتر

واتساب

غوغل+