بيتزا الباذنجان صحية

السلام عليكم اليوم راح نقدملكم بيتزا صحية

المكونات:

- باذنجان مقطع دوائر (أكون غليظ شوية) - 3 طماطم مقطع قطع صغيرة - 2 حبات ثوم - 100غ فرماج حمر - زعتر - ملح و إبزار - ريحان - زيت الزيتون

كيفية التحضير:

رش قطع الباذنجان بالملح و نضعه جانبا مدة 30 دقيقة ( لكي لا يمتص زيت ) و في مقلات نضع زيت و الثوم نحرك جيدا ثم نضيف الطماطم و زعتر و الملح و إبزار مع تحريك مستمر و إضافة ملعقة من الماء في كل مرة ينشف الصوص . بعد ذلك نأخذ قطع الباذنجان و ننشفه ثم نرشه ب قليل من زيت الزيتون و زعتر و ندخله الفرن على درجة حرارة 190C مدة 25 دقيقة بعد ذلك نصب فوقه صوص الذي حضرناه و أوراق ريحان و الفرماج الحمر و نرجعه للفرن حتى يذوب الفرماج فقط و بصحة و راحة