موقع شهيواتي يقدم لكم: بيتزا بعجينة ساهلة ومضمونة 100في100
مقادير
350فورص
240غرام ماء دافئ
شوية زعيترة
شوية ملح
نصف كاس زيت الزيتون
لخميرة تقربنا معلقة صغيرة او اقل المهم حسب الجو
والحشوة حسب رغبتكم
طريقة
تنعمل كل من لخميرو وملح وزعيترة
تنضيف عليهم شوية ماء باش ندوبهم هو الاول
تنضيف الزيت ونحرك مرة اخرى
من بعد تنضيف ماء دافي بطبعة الحال
وتنضيف طحين مرة وحدة وتنخدم الكل غير بالمعلقة مزيااااااااان
حتى نحصلو على عجين شويا جارية بهاد شكل
تنغطوها ونتركها حتى تخمر وضاعف حجمها
تندهنو لاطة الفرن الضو اللى في صورة بالزيت الزيتون
وهنا لعجينة خمرات وواجدة للاستعمال
تنخدمها مرة اخرى
وتنفرغها في لاطة اللى حضرنا (لعجينة ما جارية ما قاصحة)
وكنبسطها بالتساوي
والحشوة حسب رغبة
انا عملتها بالطون
بسطت صلصلة طماطم اللى حضرتها ونسمتها بالحبق
وعملتها فوقها الطون مصفي من زيت
للاشارة
زيت طون هو اللى تنطيب بيه صلصلة طماطم
وتنعمل خطوط بالفلفلة مشوية
واللى تيحبها خضرا يستعملها على شكل دوائر
لكن مشوية تتجي احسن لانها كيجي فيها مداق مدخن
ونتزين بالزيتون اسود على هاد شكل ونحك عليها زعتر وندخلها للفرن
منين طيب تنرشها بالفرماج حمر محكوك في جهة لغليضة لحككة وندخلها للفرن مرة تانية
وتنقدمها بالصحة