موقع شهيواتي يقدم لكم: خبز شهي ومزين بالجنجلان والنافع بالصور
من الأخت نجات من تادلة مشكورة.
675 غرام دقيق الفورص
نصف كأس حليب
ربع كأس زبدة دايبة
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة معجونة
معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
لدهن العجين
بيضة
شوية زنجلان
شوية نافع
وضعت الخميرة مع السكرفي شوية الماء حتى دابت
ثم أضفتها الى باقي المقادير و عجنتها مزيان و خليتها تخمر
بعد ما خمرت العجينة عاودت دلكتها شوية تابعي مع موقع شهيواتي و خليتها تخمر مرة أخرى
قسمت العجين على 2 كرات باش نعمل 2 خبزات كبار الى بغيناهم صغار نقسمهم على 4
كرصت العجين و خليتو يخمر
بعد ما خمرت دهنتها بالبيض
و شرطتها على هذا الشكل بسكين حاد
و رشيت عليها الزنجلان و النافع
و دخلتهم الفران حتى طابو و تحمرو تيجو رطبين و رائحة النافع فيهم غزالة