سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي عصير البرقوق المجفف
المقادير:
- 1 لتر حليب
- 200غ برقوق مجفف
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- قليل من ماء الزهر
- السكر حسب الرغبة
الطريقة:
نرطب البرقوق في الماء لمدة ساعتين ثم نصفيه من الماء ثم نزيل عضمه و نضعه في كاسرولة مع السكر القرفة وماء الزهر ، على نار هادئة حتى يتعسل نتركه يبرد و نضيفه إلى الحليب في الخلاط نقدم العصير بارد ا