وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
موقع شهيواتي يقدم لكم: كبسة السمك بالصور
- باسم الله الرحمن الرحيم
باسم الله الرحمان الرحيم
بناءا على طلبات الزوار : كبسة السمك الشهية بالشرح بالصور و خطوة خطوة
واتمنى ان تعجبكم هذه الوصفة سهلة التحضير وان تنال اعجابكم انشاء الله
يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين
ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .
يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين
يضاف اللومي (يعوض بالحامض مصير ) والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون
يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط
يترك ليغلي ويعدل الملح
يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى يغلي 5 دقائق
يتشرب الماء يوضع على نار هادئه
توضع الزبده على الوجه
الشكل النهائي و شهية طيبة
كبسة السمك بالصور
مقـــــــــــــــــــادير كبسة السمك بالصور
2 قطعه سمك” الكمية حسب عددالأشخاص” - 2 كوب رز – 2 بصله وطماطه -2 فص ثوم- ربع شده كزبره2 لومي اسود مجفف - البهارات : ملح – بهارات مشكله – كركم – كزبره وكمون مطحون هيل ودارسين مطحون “قرفة”طــــــــريقـــــــــــه كبسة السمك بالصور
1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل ويترك بالمصفاه حتى ينشف . 2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي بالزيت نص قلي ويترك
يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين
ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .
يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين
يضاف اللومي (يعوض بالحامض مصير ) والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون
يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط
يترك ليغلي ويعدل الملح
يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى يغلي 5 دقائق
يتشرب الماء يوضع على نار هادئه
توضع الزبده على الوجه
الشكل النهائي و شهية طيبة
