كعب غزال بالتمر من الحلويات المغربية


موقع شهيواتي يقدم لكم ومن الأخت عفيفة الروح : كعب غزال بالتمر من الحلويات المغربية
كعب غزال بالتمر من الحلويات المغربية
- مقادير العجينة
-- نصف كيلو دقيق من النوع الممتاز – صفار بيضة

- 2 ملاعق كبيرة زبدة دائبة -رشة ملح – ماء الزهر لجمع العجين

- طريقة التحضير:

نجمع العناصر كلها ونضيف ماء الزهر شيئا فشيئا حتى تجمع العجينة

ندلكها جيدا حتى نحصل على عجين متجانس مثل الشكل الذي بالصورة

كعب غزال بالتمر من الحلويات المغربية 2

-حشوة التمر -

عجينة التمر – راس ملعقة صغيرة قرنفل مدقوق – نص ملعقة صغيرة قرفة

2 ملاعق كبار زبدة دائبة – قطرات من روح الزهر

نخلطها جيدا حتى تنسجم

كعب غزال بالتمر من الحلويات المغربية 3 نمددالعجينةبالالةاو بالمدلك حتى يصبح سمكها رقيقا ونقطعها مربعات نحشوها بأصابع التمر ونعطيها شكل هلال مثل الصورة

كعب غزال بالتمر من الحلويات المغربية 4 ندخلها للفرن تكون النار خفيفة حتى تنضج ويبقى لونها أبيض

نخرجهامن الفرن نتركها تبرد ثم نٌُقلبها في السكر الصقيل

هذا شكلهابعد النضج

كعب غزال بالتمر من الحلويات المغربية

 

أختي شاركي الوصفة من فضلك