جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور

موقع شهيواتي يقدم لكم: جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور

طريقة تحضير حلويات اللوز
حلويات باللوز

جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور
 
 
مقادير جديد حلويات اللوز
العجينة 
3 زلافات دقيق
3 /4 كاس مارغارين ذائبة  
 فانيليا
 ماء زهر
الحشوة
3 زلافات لوز مسلوق ومنزوع القشرة
زلافة سكر عادي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة 
بيض لجمع العجينة 
للتزيين
حبات لوز صحيحة بقشورها 
طريقة تحضير جديد حلويات اللوز
تحضير العجينة :نحضر العجينة نضع الدقيق + قرصة صغيرة ملح + فانيليا
نخلطها ثم نعمل حفرة في الوسط ونفرغ المارغارين الذائبة 
ونخلط براحة اليدين حتى تمتزج الزبدة مع الفرينة 
نجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة 
نعجنها قليلا فقط ليس كثيرا بمجرد أن تتماسك لكي تصبح ملساء 
نأخد جزء من العجينة البيضاء ونحتفظ به على حدى والعجينة المتبقية نضيف له ملون غذائي أخضر بنكهة الفستق 
( ملاحظة مهمة ) أنا هنا ااستخدمت ملون غذائي فستقي اللون 
لكن لم يعطيني النتيجة المرجوة العجينة اخدت اللون الاصفر المخضر الفاتح جدا 
لهذا لجأت لمزج الملون الازرق + الاصفر 
ثم نقطعها الى قطع ونكورها ونغطيها بفيلم غذائي ونتركها ترتاح
من جهة نحضر الحشوة
نخلط اللوز + السكر + الفانيليا + الزبدة الذائبة وبعدها نخفق 2 بيضات في صحن 
ونضيف البيض بالتدريج للحشو حتى يصبح حشو متماسك وغير طري 
نشكل عصي طويلة ( حرابل ) نغطيها بفيلم غذائي 
طريقة التحضير
على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق نبسط العجينة بالدلاك 
ونمررها في الماكينة في الرقم رقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ، 
وأخيرا في الرقم 7 
نقطع العجينة بشكل مستطيل كبير 
نضع الحشو على طرفي العجين
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 1
 
ونلفه لفتيين ثم نقطع 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 2
 
ونلفه مرة ثانية بين يدينا لتضبيط الحرابل 
نبسط الحربل قليلا من فوق بهذا الشكل 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 3
 
ثم نقطع مثلثات بهذا الشكل 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 4
 
نقطع خيوط من العجينة الخضراء في ماكينة العجينة بهذا الشكل 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 5
 
نأخد مثلث ندهنه ببياض البيض بواسطة فرشاة 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 6
 
نأخد خيط من العجينة الخضراء ونلفه بهذا الشكل حول المثلث بحيث نشكل 
6 خطوط
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 7
 
ونبسط العجينة الخضراء والعجينة البيضاء 
ونقطع بغطاءين بحجمين مختلفين بحيث يكون الابيض اصغر من الاخضر 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 8
 
نضع الدائرة البيضاء على الدائرة الخضراء كما موضح في الصورة 
ونجمع طرفي كل دائرتين مع بعض بهذا الشكل
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 9
 
ثم نجمع الثلات أشكال مع بعضها مثل الصورة 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 10
نعمل ثقب بهذا الشكل 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 11
بمساعدة عود أسنان نثبث الاشكال ونزين بحبة لوز صحيحة مثل الصورة 
نترك الحلوى ترتاح على الاقل 4 ساعات أكملي دوما مع موقع شهيواتي 
ثم نخبزها في فرن 160° لمدة 15 د إلى 20 دقيقة كحد أقصى 
فور خروج الحلوى من الفرن نضعها في عسل دافئ مخفف بماء الزهر 

لمرتين اي بعد وضعها المرة الاولى والإنتهاء من جميع القطع 
نعيد تدفئة العسل ونضع القطع في العسل للمرة الثانية 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور 12
نتركها فوق مصفاة لانزال الفائض من العسل 
ثم نرشها بجزيئات لماعة ذهبية اللون وتقدم في صحون ورقية 
جديد حلويات اللوز 2013 في غاية اللذة بالصور

مع تحيات موقع شهيواتي المتميز.