غراتان الارز والبادنجان بالصور

موقع شهيواتي يقدم لكم: غراتان الارز والبادنجان بالصور

بسم الله الرحمان الرحيم جبت ليكم وصفة ساهلة ولذيذة 

غراتان الارز و البادنجان بالصور كتجي هائلة

جربيها سيدتي اغدا تشوفي 

غراتان الارز والبادنجان بالصور 1

مقادير غرتان

حبتان أو ثلاث باذنجان مقاس متوسط
2 كوب أرز

500غ لحم مفروم
بصله متوسطةالحجم
قطع دجاج (ناضج)
500غ طماطم لعمل صلصه أو صلصه جاهزه
1 جزره
كأس بازلاء (جلبانة)
ملح +فلفل أسود، فلفل احمر
بيضتان مسلوقتان
كأس جبن مبشور

الطريقه والإعداد بالصور

يقطع الباذنجان بالطول

ثم يحمر في الزيت

غراتان الارز والبادنجان بالصور 2

تحضر الصلصه مع 3أكواب ماء ولا يوضع لها ملح فى هذه الخطوه

غراتان الارز والبادنجان بالصور 3

نضع البصل المفروم في الزيت أو السمن ثم اللحم المفروم

وقطع الدجاج ثم نضع البازلاء ونقلب

غراتان الارز والبادنجان بالصور 4

ثم نضع عليها جزء من الصلصه المعده سابقا ونترك البازلاء على

النار الى أن تنضج وتقل كمية الصلصه بها

غراتان الارز والبادنجان بالصور 5

نصف الباذنجان في طاجن فرن فخار أو طبق بايركس

كما في الصوره

غراتان الارز والبادنجان بالصور 6

نضع باقي الصلصه على الأرز الناضج و(الجلبانة )البازلاء

ونضعها فوق الباذنجان.

غراتان الارز والبادنجان بالصور 7

نقطع البيض المسلوق حلقات ونضعهم فوق المزيج السابق

ثم نضع الجبنه المبشوره

غراتان الارز والبادنجان بالصور 8

ثم نضع الطبق في الفرن الى أن يحمر الوجه.

غراتان الارز والبادنجان بالصور 9

ويصبح بهذا الشكل.

غراتان الارز والبادنجان بالصور 10

يترك 10 دقائق تقريبا بعد النضج ثم يقلب.

غراتان الارز والبادنجان بالصور

بالصحة والهناء