ميني تارتوليت بالحامض

موقع شهيواتي يقدم لكم: ميني تارتوليت بالحامض

مقادير و طريقة تحضير ميني تارتوليت بالحامض 
 
ميني تارتوليت بالحامض
 
ميني تارتوليت بالحامض 1
 
مقادير ميني تارتوليت بالحامض 
 
مقادير عجين التارتوليت
 
الدقيق 150 غ
الزبدة 80 غ بحرارة المطبخ
السكر كلاصي 50 غ
اصفر بيضة
رشة ملح
قشور و عصير حامضة
 
 

طريقة تحضير عجين التاروليت

نخلط الدقيق مع السكر + ملح + قشور الحامض الزبدة ثم نضيف اصفر البيضة شيئا فشيئا حتى الحصةل على عجين متماسك 
 
ندخله للثلاجة لمدة نصف ساعة
بعد مرور نصف ساعة نبسط العجين يقطع دوائر و نضعه في قالب المافن و ندخله للفرن 
 
ميني تارتوليت بالحامض 2
 
ميني تارتوليت بالحامض 3
 
ميني تارتوليت بالحامض 4
 
مقادير الكريمة
 
الزبدة 50 غ
السكر كلاصي 150 غ
بيضتين + اصفر بيضة
عصير حامضتين و قشرتهم محكوكة 
ملعقة مايزينا اي النشا
 
 
طريقة تحضير الكريمة
نضع الزبدة سكر كلاصي عصير وقشور الحامض فوق النار نضيف البيض مع التحريك المستمر ثم نضيف ميزينا مذوبة في القليل من الماء 
 
ميني تارتوليت بالحامض 5
 
و نستمر في التحريك حتى تعقد الكريمة
 
ميني تارتوليت بالحامض 6
 
 
طريقة تحضير المورانك
نطرب بطراب الكهربائي ابيض بيضتين مع ملعقتين كبيرتين من السكر كلاصي حتى الحصول على مورانك مثل الصورة
 
ميني تارتوليت بالحامض 7
 
نضع الكريمة 
 
ميني تارتوليت بالحامض 8
 
ثم المورانك
 
ميني تارتوليت بالحامض 9
 
ندخل التارتوليت للفرن حتى تتحمر المورانك قليلا ثم نخرجها و نتركها حتى تبرد و تقدم بالصحة و الراحة
 
ميني تارتوليت بالحامض