طريقتي لقلي البطاطا مثل المطاعم

موقع شهيواتي يقدم لكم:طريقةلقلي البطاطا مثل المطاعم

طريقتي لقلي البطاطا مثل المطاعم
اطريقتي لقلي البطاطا مثل المطاعم لتكبير الصوره 1 -البطاطا 2 – السكين لتقشيرها. 3- مكان لتجمع فيه الأزبال. 4- الزيت . الماء . الملح . الخل. المصفاة. مقلاة. الطريقة : بعد تقشير البطاطا و تقطيعها ، أفضل أن تستعملوا إحدى أدوات التقطيع الموجودة في السوق التي تقوم بتقطيع البطاطا بشكل متساوي أو مثل هذه القاطعات الضخمة : في تلك الأثناء يجب أن يكون الماء على النار يغلي به قليل من الملح. بعد غليان الماء يجب إظافة ربع كوب صغير من الخل و أظف مباشرة البطاطا. بعد مدة تقريبا 5 دقائق يجب إخراج البطاطا برفق و وضعها على المصفاة . لفترة وجيزة لتتخلص البطاطا من الماء. تكون المقلاة مجهزة بالزيت الساخن . تضعوا البطاطا ملاحظة : سوف تلاحظون أن مسألة القلي تأخذ وقتا أطول من الطريقة العادية لكن لا تتعجلوا فالنتيجة رائعة. لا تخرجوا البطاطا و لونها أصفر بل أتركوها حتى يصبح اللون ذهبي داكن. و انظروا النتيجة: