فخذ الخروف المشرمل


فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك




فخذ الخروف المشرمل

موقع شهيواتي يقدم لكم:فخذ الخروف المشرمل

فخذ الخروف المشرمل

المقادير:
 
فخذ خروف  - خليط شرمولة:  نصف كوب خل  قرنفل  عصير نصف ليمونه  ملح , فلفل أسود  بصلة متوسطة الحجم مفرومة  رأس ثوم مفروم ناعم
 
الطريقة:

- امزجي مقادير خليط الشرمولة جيداً .  - شرحي الفخذة من عدة أماكن و انقعيها بالخلطة المحضرة و دعيها لمدة ساعتين على الأقل .  - ضعي الفخذة في صينية فرن , اضيفي كوبان من الماء , ثم لفي الصينية بورق الألمنيوم. - اخبزي الصينية في فرن درجة حرارته 350 ْ لمدة من 2 – 3 ساعات حتى تنضج .  - إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة , اضيفي المزيد من الماء حتى لا تحترق الفخذة .  - قدمي فخذة الخروف مع الأرز و السلطة الخضراء .

 

فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك